Torta de Espinafre com Crosta de Gergelim

Ingredientes:
2 xícaras de arroz integral (cozido e frio)
1 xícara (200ml) de bebida vegetal ou água
½ xícara de azeite de oliva
3 ovos inteiros
1 xícara de farinha de arroz ou outra farinha sem glúten
2 xícaras de espinafre cru, higienizado e picado
1 col de sobremesa de orégano (fresco ou desidratado)
1 col de sopa de fermento em pó
sal e demais temperos

Modo de Preparo:
Bata os ovos com um fouet ou garfo, acrescer o óleo, bebida vegetal, arroz, farinha, temperos, espinafre e por último o fermento.
Unte uma travessa ou forminhas de silicone, despeje a massa e cubra com gergelim torrado. Pré aqueça o forno a 200g e asse por 45min aprox.(em forminhas dimunuir o tempo de cozimento)