Proteína dietética e exercícios de endurance: o que diz a ciência?

Uma bebida adequadamente formulada contendo carboidratos e eletrólitos (BCE) melhora o desempenho durante o exercício principalmente por causa de dois ingredientes-chave: carboidratos (CHO), que fornecem o combustível para os músculos que estão sendo acionados e o sódio, que ajuda a manter o balanço hídrico. Recentemente dois estudos sugeriram que o acréscimo de uma pequena quantia de proteína (~2% de proteína de soro de leite) a uma BCE melhorava a capacidade de endurance comparado à ingestão isolada de uma bebida esportiva.

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