Bolo Salgado de Quinua – S/Glúten – S/Lactose

Ingredientes:
2 xícaras de quinua em grãos
1 ovo inteiro (caipira ou orgânico)
1 cebola média picada
1 xícara de chá de tomate picado (retire a semente e o liquido)
1 dente de alho
Temperos e sal a gosto
Farelo de aveia (sem glúten), o suficiente para dar liga

Modo de Preparo:
Cozinhar a quinua em 6 xícaras de água, logo deixar esfria-la
Misturar aos demais ingredientes e acrescer o farelo de aveia aos poucos até formar uma massa homegênea.
Fazer bolinhas com uma colher de sopa e levar ao forno pré aquecido..