Bolo de Milho com Coco – S/Glúten – S/Lactose

Ingredientes:
1 ovo inteiro (caipira ou orgânico)
1 lata de milho verde (escorra bem o liquido e lave-os)
2 col de óleo de coco
150ml de bebida vegetal ou sem lactose
½ xícara de açúcar demerara ou mascavo ou de coco
½ xícara de milharina
30g coco ralado (opcional)
1 col de sobremesa de fermento

Modo de Preparo: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, logo acrrescente-o e dê apenas um pulsar. Unte a forma com óleo de coco e milharina. Leve ao forno pré aquecido a 180º por 40min aprox.